在驕陽(yáng)似火的夏日，來(lái)上一碗清涼爽口的果凍，無(wú)疑是一件極為愜意的事。如果這果凍還是由隨州老字號(hào)企業(yè)二月風(fēng)有機(jī)野生葛粉制作而成，那簡(jiǎn)直堪稱夏日消暑的絕佳選擇。 隨州，這座充滿古老文明與魅力的城市，擁有著得天獨(dú)厚的自然資源。而二月風(fēng)有機(jī)野生葛粉，便源自這片神奇土地上的大洪山深處。大洪山山清水秀，遠(yuǎn)離工業(yè)污染，野生葛根在這里自然生長(zhǎng)，盡情吸取著天地間的靈氣。二月風(fēng)公司對(duì)品質(zhì)有著極致的追求，只選用生長(zhǎng)多年的優(yōu)質(zhì)野生葛根，從源頭保障了葛粉的高品質(zhì)。其有機(jī)認(rèn)證、湖北精品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等更是有力證明，嚴(yán)格遵循有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、激素等，讓消費(fèi)者吃得安心、放心。
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當(dāng)盛夏的熱浪裹挾著柏油路上蒸騰的暑氣，空調(diào)外機(jī)轟鳴著吐出人造的涼意，隨州市二月風(fēng)食品有限公司的野生葛粉，卻以一種截然不同的清涼姿態(tài)，悄然浸潤(rùn)著燥熱的味蕾與心田。這份清涼，不是機(jī)械制造的冰冷，而是來(lái)自山野林間的天然饋贈(zèng)，是歲月沉淀的溫柔撫慰。 隨州市的山林間，野生葛根在肥沃的土壤中汲取日月精華，歷經(jīng)數(shù)年生長(zhǎng)，將山林的靈氣與自然的養(yǎng)分盡數(shù)吸收。二月風(fēng)食品有限公司的匠人們深諳自然之道，遵循古法，在合適的時(shí)節(jié)采挖葛根。采挖后的葛根，需經(jīng)過(guò)清洗、研磨、過(guò)濾、沉淀、晾曬等多道繁雜工序，每一步都飽含著對(duì)自然饋贈(zèng)的珍視與敬意。研磨時(shí)，葛根中的淀粉被緩緩釋放；過(guò)濾過(guò)程中，去除雜質(zhì)，留下純凈的葛根淀粉；沉淀、晾曬則讓葛根淀粉慢慢凝聚成細(xì)膩的粉末，整個(gè)過(guò)程仿佛一場(chǎng)與自然的對(duì)話，讓野生葛粉保留了最原始的自然風(fēng)味。
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當(dāng) 5 月的陽(yáng)光逐漸變得熾熱，春夏交替的時(shí)節(jié)里，我們的身體也在悄然適應(yīng)著環(huán)境的變化。這個(gè)時(shí)候，餐桌上的每一口食物都變得尤為重要。葛根粉作為傳統(tǒng)食材中的 “潛力股”，正以多樣的姿態(tài)融入我們的飲食，成為應(yīng)季養(yǎng)生的好選擇。 葛根粉的誕生充滿自然與匠心。每年冬至過(guò)后的秋冬時(shí)節(jié)，挖葛人就會(huì)深入山野挖掘葛根，這些扎根地下的粗壯根莖，需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，去除表皮后洗凈、切成薄片。隨后，將切片的葛根放入石磨中細(xì)細(xì)研磨，再通過(guò)多層細(xì)密紗布過(guò)濾，去除殘?jiān)５玫降母鸶鶟{液需要靜置沉淀整整一天一夜，待淀粉完全沉降后，倒掉上層的清水，將底部的淀粉取出晾曬，最終化作細(xì)膩的粉末。這樣的傳統(tǒng)制作工藝，最大限度保留了葛根的天然營(yíng)養(yǎng)，也讓每一勺葛根粉都帶著質(zhì)樸的山野氣息。在廚房中占據(jù)著獨(dú)特的位置。
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在城市的喧囂中，林悅一直渴望著能尋找到一種獨(dú)特的味道，一種能喚醒內(nèi)心深處的寧?kù)o與美好的味道。一次偶然的機(jī)會(huì)，她聽(tīng)聞了二月風(fēng)有機(jī)野生葛粉的故事，那源自隨州大洪山深處的天然饋贈(zèng)，仿佛有著一種神秘的吸引力，召喚著她去探索。 林悅踏上了前往隨州的旅程，一路追尋著葛粉的蹤跡。當(dāng)她踏入那片青山環(huán)繞的土地，仿佛進(jìn)入了一個(gè)世外桃源。山間清澈的溪流潺潺流淌，清新的空氣彌漫著草木的芬芳，而在這片純凈的自然環(huán)境中，生長(zhǎng)著被譽(yù)為“山珍瑰寶”的野生葛根。
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